가을철 제철식품인 밤. 건강관리를 돕는 식품으로 ‘밤’의 효능이 이 궁금한데요. 밤은 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질의 5대 영양소를 고루 갖춘 식품이라고합니다.밤은 견과류로 100g당 칼로리가 162kcal로 9월 ~ 12월이 제철이라고 합니다. 밤 고르는 방법 밤 고르는 방법으로는 알이 굵고 도톰하며껍질은 윤이 나는 갈색인 것을 고르는것이 좋다고 합니다. 한의학에서 밤은 위장이나 신장이 약한 사람, 잘 걷지 못하는 사람,소화불량이 있는 사람에게 필요하다고 하는데요,동의보감에서는 밤의 효능으로 ‘기를 북돋아 주고위와 장을 든든하게 해준다’고 기록돼 있다고 합니다.또 밤의 속껍질 속 ‘타닌’ 성분은 설서나 출혈을멎게 하는 효과가 있다고 하네요. 밤 섭취방법 밥은 생으로 먹거나 굽거나, 쪄먹거나..
